미국의 시대별 단체급식 형태 | |||
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년대 | 주요(등장) 급식 형태 | ||
40~60년대 |
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60~70년대 | |||
70~80년대 |
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80~2000년대 | |||
2000년대 이후 |
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기타 형태 |
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특징[]
음식의 배열이 일직선으로 구성
- (Salad -> Entree -> Dessert -> Beverages -> Utensils)
단일 메뉴
시대적 발전[]
60년대 중반 이후 다양한 메뉴 등장
- select menu, All-you-can-eat program 등