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알파이오논

그림 1. 알파이오논

베타이오논

그림 2. 베타이오논

감마이오논

그림3. 감마이오논

이오논은 
다마스콘과 다마세논도 포함하는 '장미 케톤'으로 알려진 화합물 집단과 밀접하게 연관된 물질이다. 이오논은 장미유를 비롯한 다양한 에센셜오일에서 발견되는 향기 화합물이다. β-이오논은 작은 농도로 장미향의 중요한 성분이 되며, 향수제조에서 중요한 향기 성분이다. 이오논은 카로티노이드의 분해로 인해 생성된다. 

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