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미국의 시대별 단체급식 형태
년대 주요(등장) 급식 형태
40~60년대
60~70년대
  • 오토맷(The Automat: 자판기)
  • 스크램블형 배식(Scramble Services)
70~80년대
80~2000년대
2000년대 이후
기타 형태

또다른 이름 편집

Scatter, Free-Flow Cafeteria라고도 함

설명 편집

일자형 배식에서

복수 메뉴의 등장으로 효율적 배식을 위해

발전된 형태

이용 시스템과 방식 편집

제공되는 음식 중 취향에 따라 라인 없이 해당 코너로 가서 메뉴 선택

  • U-shape, Island-type

원하는 품목을 담아 한꺼번에 정산