사회복지시설 급식

단체급식의 급식대상별 유형
학교 급식	산업체 급식	병원 급식	사회복지시설 급식	영유아 보육시설 급식	군대 급식	교정시설 급식

대상[]

신체적, 영양적으로 취약한 계층(어린이, 노약자, 장애인)

신체적, 정신적 건강상태 증진

성장기 아동 보호

지역아동센터, 아동상담소, 아동전용시설, 아동복지관

올바른 식생활 지도 및 성장 발달 도모

양육, 직업훈련, 보호치료, 자립지원, 일시보호 등의 목적

2010년 기준 현황

인구 고령화 사회(現), 고령사회 진입(19년)

1인 3식 제공 시설급식 증가 전망

노인 단독 가구 증가 추세 전망

치아부실, 신체기관 기능 감퇴, 소화흡수력 저하

노인 주거 복지시설, 노인 의료 복지시설, 노인 여가 복지시설, 재가노인 복지시설 등

노인 신체 특성을 감안한 급식 관리 필요

시설 수: 69237개, 입소정원: 163136명 (10년 기준)

부랑인(浮浪人): 일정한 주거와 생업수단 없이 상당한 기간 거리에서 배회 또는 생활하거나 그에 따라 부랑인복지시설에 입소한 18세 이상인 자를 말한다.

부랑인복지시설: 사회복지사업법(제 34조 제1항 또는 제2항)의 규정에 의하여 설치된 사회복지시설 중의 하나로서 부랑인을 입소시켜 숙식을 제공하고 재활 및 자활 프로그램을 운영하는 등의 서비스를 제공하는 시설을 말한다.

법인운영 시설, 개인운영 신고시설

신체적, 정신적, 영양적 취약계층

생활시설: 장애인 생활시설, 장애인 유료복지시설

이용시설: 지역사회재활시설, 지역재활시설

397개소 생활시설에 23243명 입소 (09 기준)

정신장애인: 지속적 약물투여 및 활동성 저하에 따른 부작용 -> 비만관리, 당뇨, 고혈압, 고지혈증 등 주의

정신지체 장애인의 경우 실제연령과 정신연령의 불일치 고려

손 등의 사용이 불편한 장애인

정신요양시설, 사회복귀시설

정신적, 육체적으로 불안정한 건강상태의 입소자들

치료식 제공 필요

정보 및 지식 부족, 조리 전문인력 부족, 식재료비 부족, 시설 설비 부족 등의 고충