메뉴의 생산공정을 위해
필요한 양과 조리법을 기술한 것
해당 문서 참조
한식 - 밥
한식 - 국, 찌개, 전골류 레시피
한식 - 면요리 레시피
한식 - 채소 반찬
한식 - 고기(수산물, 콩류 단백질) 반찬
한식 - 전(부침), 튀김 요리
서양식 수프, 애피타이저
서양식 밥, 면류
피자
서양식 고기 등 단백질 요리
서양식 야채요리, 가니쉬